東京もパティスリー巡りをするのですが、人にオススメするカフェがあります。
四谷にあるカフェミクニズです。
カフェと書いていますが立派なパティスリーです！
有名なお店だとアテスウェイ、エーグルドゥース、パリセヴェイユ、オーボンヴュータン
などがありますが、個人的にオススメするのは、ここをオススメします。
まず、全てのケーキが美味しいです。
どれを食べてもハズレがないです！
そして、場所が住宅街にあるので結構穴場なので人手がそんなに多くありません。
大事なのがコスパがいいとゆうことです。
焼き菓子、ケーク、ケーキ、全て安心価格です。
カフェなので中で食べれるのですが中庭を見て食べれる雰囲気もまたいいです。
2015年に初めて訪れたのですが、その時のモンブランがシンプルなのに絶品でした。
その時は、いろいろなお店をまわりいろいろなモンブランを食べたのですが
ここが一番美味しかったです。
モンブランクリームの栗感がありながらなめらかなクリーム。
シャンティとメレンゲのバランスも軽やかであっとゆう間になくなりました。
そして３年後に行ってシェフも変わったのですがケーキは絶品でした。
左上 フロマージュ レアチーズとベイクドチーズの二層のケーキ
右上 パリブレスト 自家製アーモンドとノワゼットのクリーム
真ん中 ミルフィーユ サクサクのパイにプラリネとキャラメルのクリーム
一言でゆうと全部美味しいです。
チーズのなめらかさ、シュー生地の焼き具合、バター香るサクサクのパイ
濃厚なプラリネと程よいバランスのキャラメルクリーム
一度食べてみてください。
もし東京に行った時は、ぜひともカフェミクニズへ！
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