世界大会出場のシェフのケーキ

大阪の天王寺にあるホテル

大阪マリオット都ホテル

目次

１、シェフ

大阪マリオット都ホテルの赤崎ペストリー料理長は、洋菓子の世界大会”クープデュモンドドゥラパティスリー２０１３”の

日本代表として出場して２位になりました！

そんなすごいシェフが作るケーキが食べれるのが大阪マリオット都ホテルです。

２、ケーキ

ショーケースには、キレイなケーキと豊富な種類でスタイリッシュなパウンドケーキが並んでいます。

その中でも３点選びました。

艶のある輝かしいグラサージュのプラリネショコラ６５０円＋税

８層にも重ねられたしっとりとした生地と大人なチョコクリームの相性が抜群で全ての層を一口頂いたときの

鼻から抜けるショコラの香りと口溶けは幸せの一言です。

シューアラクレーム　３００円＋税

アーモンドダイスを塗した食べ応えのあるシュー生地にバニラの香るカスタードがたっぷりと入っています。

この値段でこのボリュームはコスパ抜群です。

こちらのケーキは、２０１３年の大会で共に戦った名古屋カルチェラタンの冨田シェフとパティスリーサヴールオンドゥスールの森山シェフと

大会のテーマ素材のオレンジを使ったケーキです。

構成は、オレンジのジュレ、ブランマンジェ、サバラン、ジャム、ムース。

丸い可愛らしいフォルムに艶やかなオレンジのグラサージュ

ジューシーで瑞々しさと爽やかさを感じるオレンジの香り

食べれば食べるほどに上品さを感じます。

美味しいの一言です。

人生で一度食べてみて頂きたいです。

ケーキは、ケーキ屋さんに比べると少し値が張りますが価値がありますので頑張った時とかに食べて下さい。

３、お店の情報

大阪　天王寺　大阪マリオット都ホテル１９階

リテールショップ”エムブティック”

営業時間　１１：００〜１８：００

大阪でもなかなかない上品なケーキが食べれるので一度是非！